Super ovoce z Norska
Poznejte ostružiník moruška, rostlinu, která odolává drsnému a proměnlivému arktickému podnebí a je schopná přestát extrémní teploty od -40°C do +30°C.
Ostružiník moruška je plný antioxidantů a stopových prvků.*
Ostružiník moruška je plný antioxidantů a stopových prvků.*
Koktejl vitamínů a stopových prvků
Plod ostružiníku moruška má silné antioxidační vlastnosti a je jedinečným zdrojem vitamínů, především vitamínu C, kalcia, hořčíku a kyseliny benzoové. Ostružiníku moruška se přezdívá Severské zlato díky jeho jedinečně zlaté barvě a mimořádné nutriční hodnotě.*
Ostružiník moruška – popis rostliny
Ostružiník moruška, známý také jako ostružina moruška (Rubus chamaemorus L.), je popínavý ostružiník, který dorůstá do výšky 30 cm a objevuje se v mokřinách severské oblasti. Jeho ovoce je velmi žádané díky blahodárnému vlivu na zdraví a vzácnému výskytu. Plody ostružiníku moruška se sbírají v polovině srpna, kdy se jejich barva promění z červené na zlatou.*
Výskyt
Ostružiník moruška pochází z Norska, Ruska, Kanady a Aljašky.*
Využití
Plody ostružiníku moruška jsou zdravou delikatesou běžně používanou
v norské kuchyni, a to především do džemů, šťáv, zmrzlin, likérů a vína. Podávají se také se šlehačkou jako dezert zvaný moruškový krém. V tradiční medicíně se plod a listy ostružiníku moruška používají jako antipyretika. *
v norské kuchyni, a to především do džemů, šťáv, zmrzlin, likérů a vína. Podávají se také se šlehačkou jako dezert zvaný moruškový krém. V tradiční medicíně se plod a listy ostružiníku moruška používají jako antipyretika. *
* Zdroj: pl.wikipedia.org
Věděli jste, že?
morušková zmrzlina je jako dezert součástí menu na výroční gala večeři pro vítěze Nobelovy ceny pořádané ve Stockholmu?
Ostružiník moruška roste obvykle na těžko dostupných místech. Obyvatelé norské obce Nesseby uchovávají místa, kde lze tyto plody hojně sbírat, jako dobře střežené tajemství již po celé generace. A není divu. Plody ostružiníku moruška jsou jedny z nejvzácnějších
a nejdražších plodů na světě díky svým jedinečným vlastnostem a komplikované sklizni, která je spojena s nehostinným přírodním prostředím, velmi krátkým obdobím sklizně
a omezenou úrodou (na každé rostlince vyroste ve vegetačním období pouze jeden plod).
Norská obec Nesseby má ostružiník moruška ve svém znaku. Ostružiník moruška je také vyobrazen na finské dvoueurové minci.
Ostružiník moruška roste obvykle na těžko dostupných místech. Obyvatelé norské obce Nesseby uchovávají místa, kde lze tyto plody hojně sbírat, jako dobře střežené tajemství již po celé generace. A není divu. Plody ostružiníku moruška jsou jedny z nejvzácnějších
a nejdražších plodů na světě díky svým jedinečným vlastnostem a komplikované sklizni, která je spojena s nehostinným přírodním prostředím, velmi krátkým obdobím sklizně
a omezenou úrodou (na každé rostlince vyroste ve vegetačním období pouze jeden plod).
Norská obec Nesseby má ostružiník moruška ve svém znaku. Ostružiník moruška je také vyobrazen na finské dvoueurové minci.
